Cuvée Rosé
trocken

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Lachsfarbener Rosé aus 60% Cabernet Sauvignon, 25% Spätburgunder und 15% St. Laurent: feiner Duft nach schwarzen Johannisbeeren; im Geschmack zarte Frucht und Würze, mineralisch und pikant im Abgang

Weinberg

Auf kiesigem Buntsandsteinboden mit Lehm und Tonschichten im Untergrund wachsen die Cabernet Sauvignon-Reben im Hambacher Schloßberg. Der Spätburgunder steht auf einem Terrassensediment aus kalkhaltigem Kieslehm im Diedesfelder Johanniskirchel, der St.Laurent dort auf lehmigem Buntsandstein.

Vinifikation

Die Trauben wurden von Hand selektiert und vollreif gelesen. Nach einigen Stunden Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und Aroma wurden sie schonend gepresst und der Most im Edelstahltank kühl vergoren. Dort reifte der Wein bis zur Flaschenfüllung im Februar 2024 auf der Hefe.

Kulinarische Empfehlung

gegrillte Lammkoteletts mit buntem Ofengemüse vom Blech

• Artikelnummer

  04-23
• Jahrgang

  2023
• Geschmack

  trocken
• Weinart

  Roséwein
• Rebsorten

  Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, St. Laurent
• Qualitätsstufe

  Deutscher Qualitätswein b.A. Pfalz
• Inhalt

  0,75 Liter
• Alkoholgehalt

  12,5 %vol
• Säuregehalt

  6,3 g/l
• Restzucker

  4,3 g/l
• Allergenhinweis

  enthält Sulfite
• AP-Nummer

  5171041 11 24
• Gutsabfüllung

  Wein- & Sektgut Corbet
  Kreuzstraße 7
  D-67434 Neustadt/W.-Diedesfeld
  
• Produkt­information

  Bio-Wein, vegan
  

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