Erkenbrecht Riesling
trocken

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Der Wein duftet nach reifen Aprikosen, Pfirsich und würzigen Noten; im Geschmack ist er dicht, stoffig und komplex mit salziger Mineralität und langem Nachhall

Weinberg

Die Reben im Neustadter Erkenbrecht wurzeln in sandig-steinigem Buntsandsteinverwitterungsboden, der von Kies, Lehm und Tonschichten durchzogen ist. Trotz der Lage auf einer Geländekuppe ist somit selbst in trockenen Jahren eine optimale Wasserversorgung der Reben gesichert. Dies sorgt für ein perfekte Ausreifung der Trauben.

Vinifikation

100 % gesunde Trauben mit geringem Ertrag wurden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wurde der Wein kühl im Edelstahltank vergoren, nicht geschönt und reifte bis zur Flaschenfüllung im März 2024 auf der Hefe.

Kulinarische Empfehlung

Auberginen-Limetten-Risotto mit gebratenem Lachs

• Artikelnummer

  23-23
• Jahrgang

  2023
• Geschmack

  trocken
• Herkunft

  Neustadter Erkenbrecht
• Weinart

  Weißwein
• Rebsorte

  Riesling
• Qualitätsstufe

  Deutscher Qualitätswein b.A. Pfalz
• Inhalt

  0,75 Liter
• Alkoholgehalt

  12,0 %vol
• Säuregehalt

  6,0 g/l
• Restzucker

  3,6 g/l
• Allergenhinweis

  enthält Sulfite
• AP-Nummer

  5171041 17 24
• Gutsabfüllung

  Wein- & Sektgut Corbet
  Kreuzstraße 7
  D-67434 Neustadt/W.-Diedesfeld
  
• Produkt­information

  Bio-Wein, vegan
  

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