Weine & Sekte
Literflaschen
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
frische Fruchtaromen, voll und samtig
Alkohol 13,5 % vol |Säure 5,0 g/l | Restzucker 0,1 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
gelbe Früchte, kräftig und voll
Alkohol 13,5 % vol |Säure 5,9 g/l | Restzucker 4,0 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Pfirsich- & Zitrusnoten, fruchtig und pikant
Alkohol 11,0 % vol |Säure 7,8 g/l | Restzucker 6,6 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Rosé/Blanc de Noir
Aus unseren roten Rebsorten keltern wir nach kurzem Schalenkontakt einen kräftigen, fruchtigen Roséwein oder direkt, nur durch leichtes Anpressen der ganzen Trauben einen eleganten Blanc de Noir - Weißwein.
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
lachsfarbener Rosé aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder & St. Laurent:
In der Nase animierender Duft nach schwarzen Johannisbeeren und etwas Minze,
Im Mund herzhaft, zupackend und dicht, mit mineralischer Frische und Länge
Die Weinzeitschrift VINUM hat einen internationalen Roséwein Wettbewerb durchgeführt. Unsere 2020er Cuvée Rosé trocken zählt zu den prämierten Roséweinen in der Kategorie "Rosé Dry bis 10,- EUR".
Alkohol 12,5 % vol |Säure 6,5 g/l | Restzucker 4,1 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
cremig-eleganter Weißwein aus 100% weißgekeltertem Spätburgunder:
feine rote Beeren mit pikanter, saftiger Frucht und animierender Frische
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,3 g/l | Restzucker 5,0 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Sekt
Eigene Sektherstellung in unserem Gewölbekeller nach dem traditionellen Flaschengärverfahren - handgerüttelt.
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
Klassischer Rieslingsekt: feine Apfel-Pfirsichnote, mineralisch, fruchtig und lang
2. Platz "Deutscher Sekt Award" des Weinmagazins Vinum 12/2021. Kategorie: Riesling Sekt bis 36 Monate Hefelager
Verkostungsnotiz des Verkoster-Team des VINUM Sekt Award 2021:
"Saubere, auf Reife hindeutende Nase, aber keinesfalls überreif! Lag vielleicht sogar ein wenig im Holz, hat Charme, geschliffene Kanten. Am Gaumen mit feiner Cremigkeit, sehr erwachsen. Die Säure gibt Struktur, schöne Extraktsüsse als Counterpart. Ausbalanciert und vielschichtig.
93 Punkte (von 100 Punkten)"
Alkohol 12,0 % vol |Säure 7,0 g/l | Restzucker 5,6 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
feine gelbe Früchte, cremig und elegant
Alkohol 12,5 % vol |Säure 5,9 g/l | Restzucker 3,1 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt b.A. PFALZ | enthält Sulfite | vegan
elegante Cuvée aus Spätburgunder blanc de noirs & Chardonnay:
zarte Zitrus- und Mirabellenfrucht gepaart mit feinsten Hefe- und Briochenoten, cremig und lang
Alkohol 12,5 % vol | Säure5,0 g/l | Restzucker 1,1 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
lachsfarbener Rosésekt aus 100% Spätburgunder:
rote Beerenfrucht, feine Hefenote, pikant und cremig
Alkohol 13,0 % vol |Säure 5,5 g/l | Restzucker 2,4 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
Weißwein
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
Alkohol % vol | Säure g/l | Restzucker g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
subtile feine Birnenfrucht, nachhaltiger Geschmack, mineralisch und trocken
Alkohol 12,5 % vol |Säure 5,6 g/l | Restzucker 0,5 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
animierend frische Cuvée aus saftig-würzigem Silvaner und duftigem Sauvignon Blanc
Alkohol 13,0 % vol |Säure 5,6 g/l | Restzucker 2,7 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
komplexer und fruchtiger Weißwein mit strahlendem Duft nach Holunderblüten und exotischen Früchten,
saftig und voll im Geschmack bei animierender Frische und Länge
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,0 g/l | Restzucker 3,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
weicher und kräftiger Weißwein mit saftiger gelber Frucht, rund und harmonisch im Geschmack
Alkohol 13,5 % vol |Säure 6,1 g/l | Restzucker 3,6 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
feiner Pfirsich-Mirabellenduft, würzig, mineralisch und trocken
Alkohol 13,5 % vol |Säure 5,5 g/l | Restzucker 2,0 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
komplexer Weißwein mit würzigem Duft nach Haselnuss, Brioche und gelben Früchten,
mineralisch und trocken im Geschmack, dicht und lang
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,5 g/l | Restzucker 3,5 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
kräftiger Weißwein mit feinem Aroma nach Mandeln und Aprikosen,
würzig und dicht, mit Schmelz
Alkohol 12,5 % vol |Säure 6,0 g/l | Restzucker 4,4 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
feiner, trockener Weißwein mit animierendem Duft nach Pfirsich, Mandeln und etwas Feuerstein,
im Geschmack saftig, würzig und pikant mit gutem Nachhall
Alkohol 13,0 % vol |Säure 5,7 g/l | Restzucker 2,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
würziger und kraftvoller Burgunder mit feiner Pfirsichfrucht und Noten von Haselnuss und Brioche,
im Geschmack dicht und cremig, würzig und lang
Alkohol 13,0 % vol |Säure 5,5 g/l | Restzucker 5,8 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
filigraner und leichter Riesling mit feiner, saftiger Zitrus-Pfirsichfrucht und animierender Säure
Alkohol 11,0 % vol |Säure 7,8 g/l | Restzucker 5,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
** Ortswein
mineralisch-trockener Riesling mit feiner Grapefruit-Pfirsichfrucht,
im Geschmack zarte Frucht und Würze sowie frische Säure und Länge
Alkohol 11,5 % vol |Säure 7,8 g/l | Restzucker 4,4 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
Alkohol % vol |Säure g/l | Restzucker g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
aus einer hervorragenden, kleinen Einzellage - der kiesige Buntsandsteinverwitterungsboden ist
durchzogen von tonigen Schichten, die dem Wein Fülle und Dichte verleihen:
zarter Duft nach Zitrus, Apfel und etwas Grapefruit, im Geschmack würzig, dicht und trocken,
mineralsisch und lang im Abgang
Alkohol 12,0 % vol |Säure 7,7 g/l | Restzucker 3,9 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Rotwein
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
Aroma von Schwarzkirschen und roten Beeren; fruchtig, samtig und elegant
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,9 g/l | Restzucker 0,1 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
Dieser samtige Spätburgunder stammt aus unserer besten Burgunder-Lage. Er zeigt in der Nase subtile Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und würzigen Noten. Im Geschmack ist er stoffig und lang mit einer seidigen Textur.
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,9 g/l | Restzucker 0,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
aus geringsten Erträgen, von älteren, im Burgund selektionierten Pinot-Noir-Rebstöcken: dunkler, kräftig-würziger Burgunder mit viel Stoff und Fülle, lang im Geschmack - kann lange lagern und öffnet sich beim Genuss aus großen Gläsern.
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,3 g/l | Restzucker 0,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
saftig, dicht und rund, würzige Sauerkirschfrucht
Alkohol 13,0 % vol |Säure 4,8 g/l | Restzucker 0,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
geschmeidige Rotweincuvée aus geringen Erträgen von Cabernet Sauvignon und St. Laurent:
feine Noten von Sauerkirschen und Brombeeren, geschmeidig, voll und würzig im Geschmack
Alkohol 13,5 % vol |Säure 5,3 g/l | Restzucker 0,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
100% Cabernet Sauvignon aus unserem inzwischen 21-jährigen Weinberg im Hambacher Schloßberg mit geringsten Erträgen: subtiler Duft nach Cassis, Kakao- und Röstaromen, im Mund sehr dicht und geschmeidig mit samtiger Eleganz und würziger Länge
Alkohol 14,0 % vol |Säure 5,6 g/l | Restzucker 0,1 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
