Weine & Sekte
Literflaschen
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
frische Fruchtaromen, voll und samtig
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,5 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
gelbe Frucht, kräftig und voll
Alkohol 12,5 % vol |Säure 5,9 g/l | Restzucker 4,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Pfirsich- & Zitrusnoten, fruchtig und pikant
Alkohol 12,5 % vol |Säure 7,9 g/l | Restzucker 6,5 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Rosé/Blanc de Noir
Aus unseren roten Rebsorten keltern wir nach kurzem Schalenkontakt einen kräftigen, fruchtigen Roséwein oder direkt, nur durch leichtes Anpressen der ganzen Trauben einen eleganten Blanc de Noir - Weißwein.
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
Cabernet Sauvignon, Spätburgunder & St. Laurent: strahlender Duft nach schwarzen Johannisbeeren; cremig, dicht und lang im Geschmack
Alkohol 12,5 % vol |Säure 7,2 g/l | Restzucker 4,4 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
Alkohol % vol |Säure g/l | Restzucker g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Sekt
Eigene Sektherstellung in unserem Gewölbekeller nach dem traditionellen Flaschengärverfahren - handgerüttelt.
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
Klassischer Rieslingsekt: feine Pfirsichnote, reif und fruchtig, elegant und lang
Alkohol 12,5 % vol |Säure 9,0 g/l | Restzucker 4,1 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
Alkohol % vol |Säure g/l | Restzucker g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt b.A. PFALZ | enthält Sulfite | vegan
elegante Cuvée aus Spätburgunder blanc de noirs & Chardonnay:
zarte Zitrus- und Mirabellenfrucht gepaart mit feinsten Hefe- und Briochenoten, cremig und lang
Alkohol 13,0 % vol | Säure 6,6 g/l | Restzucker 0,6 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
lachsfarbener Rosésekt aus 100% Spätburgunder:
zarte Beerenfrucht, feine Hefenote, trocken und weich
Alkohol 12,0 % vol |Säure 5,3 g/l | Restzucker 2,1 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
Weißwein
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
strahlend frische Weißweincuvée aus saftig-kräftigem Silvaner & duftigem Sauvignon Blanc: ein spannendes Zusammenspiel von exotischer Frucht (Kiwi, Litschi) und Nuancen von Birne, gepaart mit feiner Eleganz und animierender Säure
Alkohol 12,5 % vol |Säure 6,3 g/l | Restzucker 2,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
würziger Duft nach reifen Birnen und Kräutern, kräftig, trocken und mineralisch im Geschmack
Alkohol 12,5 % vol |Säure 5,8 g/l | Restzucker 1,0 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
intensive gelbe Fruchtaromen, im Geschmack saftig, kräftig und voll
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,0 g/l | Restzucker 4,4 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
feiner Pfirsich-Mirabellenduft gepaart mit mineralischen Noten; dicht und cremig, mit zartem Mandelaroma
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,0 g/l | Restzucker 2,9 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
Alkohol % vol |Säure g/l | Restzucker g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
feines Aroma nach Mandeln und Pfirsich; kräftig, trocken und würzig, ein vielseitiger Essensbegleiter
Alkohol 12,5 % vol |Säure 6,4 g/l | Restzucker 4,6 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
duftiges Aromenspiel aus gelben Früchten und würzigen Noten, saftig und cremig im Geschmack
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,8 g/l | Restzucker 3,5 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
würziger und kraftvoller Burgunder mit feiner Frucht und Noten von Haselnuss und Brioche, animierend und lang
Alkohol 13,5 % vol |Säure 5,5 g/l | Restzucker 3,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
strahlender Duft nach Holunderblüten und exotischen Früchten, dichter und voller Geschmack mit animierender Frische und Länge
Alkohol 12,5 % vol |Säure 7,2 g/l | Restzucker 1,8 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
Alkohol % vol |Säure g/l | Restzucker g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
** Ortswein
feine Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrone, elegant und filigran mit mineralischer Länge
Alkohol 12,0 % vol |Säure 7,6 g/l | Restzucker 4,1 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
Alkohol % vol |Säure g/l | Restzucker g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
aus einer hervorragenden, kleinen Einzellage - der kiesige Buntsandsteinverwitterungsboden ist durchzogen von tonigen Schichten, die dem Wein eine enorme Fülle und Dichte verleihen:
komplexes Aroma von gelbem Steinobst, Zitronen und mineralischen Noten; hat viel Dichte und Länge bei einer animierenden Säure
Alkohol 13,5 % vol |Säure 7,8 g/l | Restzucker 3,8 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Rotwein
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
saftig und weich, mit feinem Duft nach Heidelbeeren und Schwarzkirschen
Alkohol 13,0 % vol |Säure 4,4 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
geschmeidige Rotweincuvée aus geringen Erträgen unseres St. Laurent und Cabernet Sauvignon:
feine Noten dunkler Beeren und etwas Kakao, samtig und würzig im Geschmack
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,6 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
Aroma von Schwarzkirschen und roten Beeren; fruchtig, samtig und elegant
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,5 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
Dieser samtige Spätburgunder stammt aus unserer besten Burgunder-Lage. Er zeigt in der Nase subtile Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und würzigen Noten. Im Geschmack ist er stoffig und lang mit einer seidigen Textur.
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,3 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
aus geringsten Erträgen, von älteren, im Burgund selektionierten Pinot-Noir-Rebstöcken: dunkler, kräftig-würziger Burgunder mit viel Stoff und Fülle, lang im Geschmack - kann lange lagern und öffnet sich beim Genuss aus großen Gläsern.
Finalrunde "Vinum-Rotweinpreis" 17/20 Punkte
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,6 g/l | Restzucker 0,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
reiner Cabernet Sauvignon aus unserem inzwischen 20-jährigem Weinberg im Hambacher Schloßberg mit geringsten Erträgen: subtiler Duft nach Cassis, Kakao- und Röstaromen, im Mund samtige Eleganz und mineralische Länge
Alkohol 13,5 % vol |Säure 5,1 g/l | Restzucker 0,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
