Weine & Sekte
Literflaschen
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus unseren ertragsreduzierten Weinbergen mit ähnlichem Terroir.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen von unserem besten Weinberg in dieser Lage.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
frische Erdbeer-Himbeerfrucht, im Geschmack fruchtig, samtig und weich
Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
zarte gelbe Frucht, weich und elegant
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
Pfirsich-Zitrusnoten, fruchtig und pikant
Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
Rosé/Blanc de Noir
Aus unseren roten Rebsorten keltern wir nach kurzem Schalenkontakt einen kräftigen, fruchtigen Roséwein oder direkt, nur durch leichtes Anpressen der ganzen Trauben einen eleganten Blanc de Noir - Weißwein.
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus unseren ertragsreduzierten Weinbergen mit ähnlichem Terroir.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen von unserem besten Weinberg in dieser Lage.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
Cabernet Sauvignon & Spätburgunder: strahlender Duft nach Cassis und frischer Minze, pikant und erfrischend im Geschmack
Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
*Gutswein
cremig-eleganter Weißwein aus weißgekeltertem Spätburgunder mit pikanter, saftiger Frucht
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
Sekt
Eigene Sektherstellung in unserem Gewölbekeller nach dem traditionellen Flaschengärverfahren - handgerüttelt.
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus unseren ertragsreduzierten Weinbergen mit ähnlichem Terroir.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen von unserem besten Weinberg in dieser Lage.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
Klassischer Rieslingsekt: saftige Pfirsichnote, fruchtig, elegant und lang
Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Sekt | enthält Sulfite
weicher, filigraner Burgundersekt mit frischem Duft nach Zitrus und Mandeln
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Sekt b.A. Pfalz | enthält Sulfite
Cuvée aus Spätburgunder blanc de noirs & Weißburgunder: feiner Duft nach Beeren, Gewürzen und Brioche, mineralische Länge, cremig, nachhaltig.
Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Sekt b.A. Pfalz | enthält Sulfite
lachsfarbener Rosésekt aus 100% Spätburgunder:
animierender Duft roter Beeren, cremig und voll im Geschmack
Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Sekt | enthält Sulfite
Weißwein
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus unseren ertragsreduzierten Weinbergen mit ähnlichem Terroir.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen von unserem besten Weinberg in dieser Lage.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
strahlend frische Sommercuvée aus duftigem Sauvignon Blanc und würzigem Silvaner, ein spannendes Zusammenspiel von exotischer Frucht (Kiwi, Litchi) und Nuancen von Birne, gepaart mit feiner Eleganz, ausgewogener Säure bei moderaten 12,5 %vol Alkohol
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
*Gutswein
zarter Duft nach Kräutern, Birne und Quitte, pikant und nachhaltig im Geschmack
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
*Gutswein
filigraner, cremiger Weißwein mit heller, gelber Frucht und feinen Mandelaromen
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
**Ortswein
feine Pfirsich-Mirabellenfrucht, im Geschmack saftig und voll, mit dezenten Nussaromen und schöner Länge
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
***Lagenwein
opulenter Duft nach Aprikosen, Mandeln und Brioche, cremig, würzig, pikant und sehr lang
Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
**Ortswein
feines Aroma nach gelben Früchten und Mandeln, kräftiger Geschmack mit saftigem Schmelz und würziger Fülle
Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
**Ortswein
feinwürziger Burgunder mit frischem Duft nach weißem Pfirsich, weich und cremig im Geschmack
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
****Réservewein
komplexer und kraftvoller Burgunder mit üppiger Frucht und würzigen Noten von Haselnuss und Brioche, vielschichtig und lang
Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
**Ortswein
expressiver Duft nach Holunderblüten und Stachelbeeren, voller Geschmack mit exotischen Anklängen von Kiwi und Litschi, animierende Frische
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
*Gutswein
Pfirsich und Aprikose, saftige Frucht und Fülle
Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
** Ortswein
kristallklar und mineralisch, mit feiner Pfirsichfrucht und filigraner Leichtigkeit
Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
***Lagenwein
aus unseren besten Parzellen im Hambacher Schloßberg, spät gelesen, nur hochreife und goldgelbe Trauben geerntet:
reife, würzige Aprikosenfrucht, cremige Frucht und Fülle,saftig und lang im Geschmack
Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
***Lagenwein
aus einer hervorragenden, kleinen Einzellage - der kiesige Buntsandsteinverwitterungsboden ist durchzogen von tonigen Schichten, die dem Wein eine enorme Fülle und Dichte verleihen:
würzig-kräutriger Aprikosen-Pfirsichduft, konzentrierter, salzig-mineralischer Geschmack, langer Nachhall
Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
Rotwein
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus unseren ertragsreduzierten Weinbergen mit ähnlichem Terroir.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen von unserem besten Weinberg in dieser Lage.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
kräftiger, dunkler Rotwein mit intensivem Duft nach Brombeeren und dunkler Schokolade, sehr dicht und geschmeidig
Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
*Gutswein
saftig und weich, mit feinem Duft nach Heidelbeeren und Schwarzkirschen
Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
*Gutswein
feine Rotweincuvée aus St. Laurent und Cabernet Sauvignon:
samtig, voll und würzig, feine Noten dunkler Beeren und etwas Schokolade
Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
*Gutswein
Im Duft feine Noten von Johannisbeeren und Kirschen, im Geschmack fruchtig-elegant mit samtiger Würze und langem Nachgeschmack
Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
***Lagenwein
Dieser fruchtige Burgunder stammt aus unserem besten Spätburgunder-Weinberg. Er zeigt in der Nase subtile Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und würzigen Noten. Im Geschmack ist er stoffig und lang mit einer seidigen Textur.
Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
****Réservewein
aus geringsten Erträgen, von älteren, im Burgund selektionierten Pinot-Noir-Rebstöcken: dunkler, kräftig-würziger Burgunder mit viel Stoff und Fülle, lang im Geschmack - kann lange lagern und öffnet sich beim Genuss aus großen Gläsern.
Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
****Réservewein
subtiler Duft nach Cassis, Kakao- und Röstaromen, im Mund samtige Eleganz und mineralische Länge
Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite
