Weine & Sekte
Literflaschen
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
frische Fruchtaromen, voll und samtig
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,5 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
gelbe Frucht, kräftig und voll
Alkohol 12,5 % vol |Säure 5,9 g/l | Restzucker 4,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Pfirsich- & Zitrusnoten, fruchtig und pikant
Alkohol 12,5 % vol |Säure 7,9 g/l | Restzucker 6,5 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Rosé/Blanc de Noir
Aus unseren roten Rebsorten keltern wir nach kurzem Schalenkontakt einen kräftigen, fruchtigen Roséwein oder direkt, nur durch leichtes Anpressen der ganzen Trauben einen eleganten Blanc de Noir - Weißwein.
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
Cabernet Sauvignon, Spätburgunder & St. Laurent: strahlender Duft nach schwarzen Johannisbeeren; cremig, dicht und lang im Geschmack
Alkohol 12,5 % vol |Säure 7,2 g/l | Restzucker 4,4 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
cremig-eleganter Weißwein aus weißgekeltertem Spätburgunder mit pikanter, saftiger Frucht und animierender Frische
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,5 g/l | Restzucker 4,5 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Sekt
Eigene Sektherstellung in unserem Gewölbekeller nach dem traditionellen Flaschengärverfahren - handgerüttelt.
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
Klassischer Rieslingsekt: feine Pfirsichnote,reif und fruchtig, elegant und lang
Alkohol 12,5 % vol |Säure 9,0 g/l | Restzucker 4,1 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
eleganter, filigraner Burgundersekt mit frischem Duft nach Mirabellen und Mandeln, animierende Frische
Alkohol 12,5 % vol |Säure 8,2 g/l | Restzucker 1,2 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt b.A. PFALZ | enthält Sulfite | vegan
elegante Cuvée aus Spätburgunder blanc de noirs & Chardonnay:
gelbe Früchte gepaart mit subtilen Reifenoten, mineralisch und lang
Alkohol 12,5 % vol |Säure 7,2 g/l | Restzucker 0,6 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
lachsfarbener Rosésekt aus 100% Spätburgunder:
animierender Duft roter Beeren, cremig und voll im Geschmack
Alkohol 12,0 % vol |Säure 5,3 g/l | Restzucker 2,1 g/l
Hersteller: Wein- & Sektgut Corbet | Deutscher Sekt | enthält Sulfite | vegan
Weißwein
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
strahlend frische Sommercuvée aus saftig-kräftigem Silvaner & duftigem Sauvignon Blanc: ein spannendes Zusammenspiel von exotischer Frucht (Kiwi, Litschi) und Nuancen von Birne, gepaart mit feiner Eleganz und animierender Säure
Alkohol 12,5 % vol |Säure 6,3 g/l | Restzucker 2,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
würziger Duft nach reifen Birnen und Kräutern, kräftig, trocken und mineralisch im Geschmack
Alkohol 12,5 % vol |Säure 5,8 g/l | Restzucker 1,0 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
intensive gelbe Fruchtaromen, im Geschmack saftig, kräftig und voll
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,0 g/l | Restzucker 4,4 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
feiner Pfirsich-Mirabellenduft gepaart mit mineralischen Noten; dicht und cremig, mit zartem Mandelaroma
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,0 g/l | Restzucker 2,9 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
cremiger und weicher Burgunder mit feinem Steinobstaroma und feinen Haselnussnoten
Alkohol 13,0 % vol |Säure 5,3 g/l | Restzucker 8,7 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
feines Aroma nach Mandeln und Pfirsich; kräftig, trocken und würzig, ein vielseitiger Essensbegleiter
Alkohol 12,5 % vol |Säure 6,4 g/l | Restzucker 4,6 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
duftiges Aromenspiel aus gelben Früchten und würzigen Noten, saftig und cremig im Geschmack
Alkohol 13,0 % vol |Säure 6,8 g/l | Restzucker 3,5 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
würziger und kraftvoller Burgunder mit feiner Frucht und Noten von Haselnuss und Brioche, animierend und lang
Alkohol 13,5 % vol |Säure 5,1 g/l | Restzucker 4,6 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
**Ortswein
strahlender Duft nach Holunderblüten und exotischen Früchten, dichter und voller Geschmack mit animierender Frische und Länge
Alkohol 12,5 % vol |Säure 7,2 g/l | Restzucker 1,8 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
weißer Pfirsich und Limette, dicht und cremig
Alkohol 12,5 % vol |Säure 8,2 g/l | Restzucker 6,4 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
** Ortswein
feine Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrone, elegant und filigran mit mineralischer Länge
Alkohol 12,0 % vol |Säure 7,6 g/l | Restzucker 4,1 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
aus unseren besten Parzellen im Hambacher Schloßberg; spät gelesen, nur hochreife und goldgelbe Trauben geerntet:
Aroma von reifen Äpfeln und Pfirsichen, saftig, kräftig und nachhaltig im Geschmack
Alkohol 13,0 % vol |Säure 7,3 g/l | Restzucker 6,7 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
aus einer hervorragenden, kleinen Einzellage - der kiesige Buntsandsteinverwitterungsboden ist durchzogen von tonigen Schichten, die dem Wein eine enorme Fülle und Dichte verleihen:
komplexes Aroma von gelbem Steinobst, Zitronen und mineralischen Noten; hat viel Dichte und Länge bei einer animierenden Säure
Alkohol 13,5 % vol |Säure 7,8 g/l | Restzucker 3,8 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
Rotwein
*Gutsweine - die Basis:
Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus unseren gutseigenen Weinbergen.
**Ortsweine - das Terroir:
Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen aus unseren guten Lagen neben dem Charakter der Rebsorte auch eine deutliche Terroirausprägung.
***Lagenweine (-S-) - selektiert aus besten Lagen:
Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge handgelesener Trauben in höchster Qualität.
****Réserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:
Diese besonderen Weine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.
*Gutswein
saftig und weich, mit feinem Duft nach Heidelbeeren und Schwarzkirschen
Alkohol 13,0 % vol |Säure 4,4 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
geschmeidige Rotweincuvée aus geringen Erträgen unseres St. Laurent und Cabernet Sauvignon:
feine Noten dunkler Beeren und etwas Kakao, samtig und würzig im Geschmack
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,6 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
*Gutswein
Im Duft feine Noten von Johannisbeeren und Kirschen, im Geschmack fruchtig-elegant mit samtiger Würze und langem Nachgeschmack
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,5 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
***Lagenwein
Dieser samtige Spätburgunder stammt aus unserer besten Burgunder-Lage. Er zeigt in der Nase subtile Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und würzigen Noten. Im Geschmack ist er stoffig und lang mit einer seidigen Textur.
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,4 g/l | Restzucker 0,3 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
aus geringsten Erträgen, von älteren, im Burgund selektionierten Pinot-Noir-Rebstöcken: dunkler, kräftig-würziger Burgunder mit viel Stoff und Fülle, lang im Geschmack - kann lange lagern und öffnet sich beim Genuss aus großen Gläsern.
Finalrunde "Vinum-Rotweinpreis" 17/20 Punkte
Alkohol 13,5 % vol |Säure 4,6 g/l | Restzucker 0,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
****Réservewein
reiner Cabernet Sauvignon aus unserem inzwischen 20-jährigem Weinberg im Hambacher Schloßberg mit geringsten Erträgen: subtiler Duft nach Cassis, Kakao- und Röstaromen, im Mund samtige Eleganz und mineralische Länge
Alkohol 13,5 % vol |Säure 5,1 g/l | Restzucker 0,2 g/l
Gutsabfüllung | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite | vegan
