Weine & Sekte

Literflaschen

Unsere Qualitätsklassifikation

*Gutsweine - die Basis:

Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.

**Ortsweine - das Terroir:

Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus ertragsreduzierten Weinbergen eines Ortes mit ähnlichen Böden.
***Lagenweine - aus besten Lagen:

Die Spitzenweine (-S-) unseres Sortiments; Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen meist nur von einem Weinberg dieser Lage.
****Reserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:

Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.

 

 

frische Erdbeer-Himbeerfrucht, im Geschmack fruchtig, samtig und weich

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

 

saftige Frucht und Würze, weich

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

 

feine Apfel-Zitrusnoten, filigran

Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

Rosé/Blanc de Noir

Aus unseren roten Rebsorten keltern wir nach kurzem Schalenkontakt einen kräftigen, fruchtigen Roséwein oder direkt, nur durch leichtes Anpressen der ganzen Trauben einen eleganten Blanc de Noir - Weißwein.

Unsere Qualitätsklassifikation

*Gutsweine - die Basis:

Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.

**Ortsweine - das Terroir:

Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus ertragsreduzierten Weinbergen eines Ortes mit ähnlichen Böden.
***Lagenweine - aus besten Lagen:

Die Spitzenweine (-S-) unseres Sortiments; Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen meist nur von einem Weinberg dieser Lage.
****Reserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:

Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.

 

*Gutswein

 

Cabernet Sauvignon & Spätburgunder: strahlender Duft nach Cassis und frischer Minze, animierende Frucht und Frische

Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

*Gutswein

 

cremig-eleganter Weißwein aus weißgekeltertem Spätburgunder mit pikanter, saftiger Frucht

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

Sekt

Eigene Sektherstellung in unserem Gewölbekeller nach dem traditionellen Flaschengärverfahren - handgerüttelt.

Unsere Qualitätsklassifikation

*Gutsweine - die Basis:

Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.

**Ortsweine - das Terroir:

Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus ertragsreduzierten Weinbergen eines Ortes mit ähnlichen Böden.
***Lagenweine - aus besten Lagen:

Die Spitzenweine (-S-) unseres Sortiments; Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen meist nur von einem Weinberg dieser Lage.
****Reserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:

Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.

6
2015 Riesling brut
12 Monate Hefelager
Weingut Corbet
0,75l
 

saftige, reife Pfirsichfrucht, cremig und weich

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Sekt | enthält Sulfite

7
2014 Weißer Burgunder brut
24 Monate Hefelager
Weingut Corbet
0,75l
 


frischer Duft nach Zitrus; filigran, animierende Mineralität.

Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Sekt b.A. Pfalz | enthält Sulfite

 

8
0,75l
 


Cuvée aus Spätburgunder blanc de noirs & Weißburgunder: feiner Duft nach Beeren, Gewürzen und Brioche, mineralische Länge, cremig, nachhaltig.

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Sekt b.A. Pfalz | enthält Sulfite

9
2015 Pinot Rosé brut
12 Monate Hefelager
Weingut Corbet
0,75l
 

lachsfarbener Rosésekt aus 100% Spätburgunder:

animierender Duft roter Beeren, cremig und voll im Geschmack

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Sekt b.A. Pfalz | enthält Sulfite

Weißwein

Unsere Qualitätsklassifikation

*Gutsweine - die Basis:

Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.

**Ortsweine - das Terroir:

Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus ertragsreduzierten Weinbergen eines Ortes mit ähnlichen Böden.
***Lagenweine - aus besten Lagen:

Die Spitzenweine (-S-) unseres Sortiments; Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen meist nur von einem Weinberg dieser Lage.
****Reserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:

Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.

10
0,75 l
 

*Gutswein

 

strahlend frische Sommercuvée aus duftigem Sauvignon Blanc und würzigem Silvaner, ein spannendes Zusammenspiel von exotischer Frucht (Kiwi, Litchi) und Nuancen von Birne, gepaart mit feiner Eleganz, ausgewogener Säure bei moderaten 12%vol Alkohol

Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

10a
0,75l
 

*Gutswein

 

würziger Duft nach Kräutern und reifer Birne, weich und kräftig im Geschmack

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

Weinzeitschrift VINUM September 2016, Silvaner-Verkostung

16 Punkte (von 20):

"Noch sehr von Primärfrucht und Gäraromatik geprägt. Dazu Noten von Vanille, Gebäck und Aprikosen-Confit. Am Gaumen viel Kraft, tragende Säure, gelungen."

 

*Gutswein


pikanter, cremiger Weißwein mit feiner gelber Frucht und Würze

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

**Ortswein

cremig-würzig mit Kraft und Länge, saftige Pfirsich-Mirabellenfrucht

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

13
2016 Weißer Burgunder -S- trocken***
"Diedesfelder Johanniskirchel"
Weingut Corbet
0,75l
 

***Lagenwein

opulente Aprikosenfrucht und Fülle, cremig und würzig, pikant und lang

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

**Ortswein

 

kraftvoll, mit intensivem Duft nach gelben Früchten, saftiger Schmelz und pikante Fülle,

ein ausgezeichneter Essensbegleiter

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

**Ortswein

 

zartwürzig-eleganter Burgunder mit feinem Duft nach weißem Pfirsich und mineralischen Noten

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

****Réservewein

 

cremiger und nachhaltiger Burgunder mit üppiger Frucht und würzigen Noten von Haselnuss und Brioche, vielschichtig und lang

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

18
2016 Sauvignon Blanc trocken**
ausverkauft
"Diedesfeld"
Weingut Corbet
0,75l
 

**Ortswein

 

animierender Duft nach Holunderblüten und Kräutern, gepaart mit exotischen Kiwi- und Stachelbeernoten

Alkohol 12,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

Weinzeitschrift VINUM Juni 2016, Sauvignon Blanc-Verkostung

16 Punkte (von 20):

"Cremiger und dichtmaschiger Stil, etwas reife Stachelbeere, reife Birne und Kiwi, nicht der filigrane, aber kraftvoll-füllige Sauvignon Blanc, langes Finale. Guter Essensbegleiter."

 

*Gutswein

 

weiße Pfirsichfrucht, saftig und pikant

Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

** Ortswein

 

kristallklar und mineralisch, mit feinem Pfirsichduft und filigraner Leichtigkeit

Alkohol 11,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

22
0,75l
 

***Lagenwein

 

aus unseren besten Parzellen im Hambacher Schloßberg:
elegante Apfel-Pfirsichfrucht, mineralischer Nachhall, lang

Alkohol 11,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

23
0,75l
 

***Lagenwein

 

aus einer hervorragenden, kleinen Einzellage - der kiesige Buntsandsteinverwitterungsboden ist durchzogen von tonigen Schichten:
würziger Aprikosen-Pfirsichduft, geschmeidige saftige Frucht, lang

Alkohol 12,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

Rotwein

Unsere Qualitätsklassifikation

*Gutsweine - die Basis:

Fruchtige Basisweine auf hohem Niveau zeigen klar den Charakter der Rebsorte. Sie stammen aus verschiedenen gutseigenen Weinbergen.

**Ortsweine - das Terroir:

Kräftig und mineralisch zeigt sich in diesen Weinen neben dem Charakter der Rebsorte auch gut der des Bodens. Sie stammen aus ertragsreduzierten Weinbergen eines Ortes mit ähnlichen Böden.
***Lagenweine - aus besten Lagen:

Die Spitzenweine (-S-) unseres Sortiments; Dicht und nachhaltig spiegeln diese Weine das Potential unserer besten Weinbergslagen. Basis sind geringe Erträge selektierter Trauben in höchster Qualität. Sie stammen meist nur von einem Weinberg dieser Lage.
****Reserve-Weine (-R-) - langlebige Spitzenweine:

Beste Lagenweine aus geringsten Erträgen reifen lange auf der Hefe (sur lie) im kleinen Holzfass. Subtile Sekundäraromen und mineralische Noten ergänzen die primären Fruchtaromen und lassen langlebige Spitzenweine entstehen.

 

*Gutswein


kräftiger, dunkler Rotwein mit intensivem Duft nach Brombeeren und dunkler Schokolade, sehr dicht und geschmeidig

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

 *Gutswein


saftig und weich, mit feinem Duft nach Heidelbeeren und Schwarzkirschen

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

*Gutswein
 

Rotweincuvée aus Portugieser, St. Laurent und Cabernet Sauvignon:

samtig, voll und würzig, feine Noten dunkler Beeren und etwas Schokolade

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

*Gutswein

 

Im Duft feine Noten von Johannisbeeren und Kirschen, im Geschmack fruchtig-elegant mit samtiger Würze und schönem Nachgeschmack

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

***Lagenwein

 

Dieser fruchtige Burgunder stammt aus unserem besten Spätburgunder-Weinberg. Er zeigt in der Nase subtile Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und würzigen Noten. Im Geschmack ist er stoffig und lang mit einer seidigen Textur.

Alkohol 13,0 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

****Réservewein

 

aus geringsten Erträgen, von älteren, im Burgund selektionierten Pinot-Noir-Rebstöcken: dunkler, kräftig-würziger Burgunder mit viel Stoff und Fülle, lang im Geschmack - kann lange lagern und öffnet sich beim Genuss aus großen Gläsern.

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite

 

****Réservewein

 

 

subtiler Duft nach Cassis, Kakao- und Röstaromen, im Mund samtige Eleganz und mineralische Länge

 

Alkohol 13,5 % vol | Deutscher Qualitätswein | enthält Sulfite